インド佃煮
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インド佃煮

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こまき式ってなあに 東京・秋葉原にて 精進料理店を営む「こまきしょくどう 鎌倉 不識庵」がプロデュースする商品を名付け ました。 インド佃煮ってなあに 精進醗酵スパイス 調味料。「こまきしょくどう」おかみがインド旅 行に行った時に考えたのが名前の由来。 白醤油の搾ったたまりと、檜原村の舞茸を ベースにスパイス、レーズン、アーモンドを加 えました。ご飯のお供に。カレーの付合せに、 麺とトッピングにといろいろお試しくださいま せ。 東京都檜原村産「天空の舞茸」使用 菌床栽培とは思えない美味しさ!標高840m 天然舞茸の育つ環境と 似た環境で栽培。